durian – (Kuliner)

Pengertian durian adalah: Subjek Definisi Boga ? durian : Nama tumbuhan tropis yang berasal dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yang bisa dimakan. Nama ini diambil dari ciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit).Durian terutama dipelihara orang untuk buahnya, … Baca Selengkapnya

duroc – (Kuliner)

Pengertian duroc adalah: Subjek Definisi Boga ? duroc : Hidangan yang dipersembahkan untuk General Duroc. Hidangan ini terdiri dari beberapa ruas daging kecil-kecil, atau unggas yang di tumis dan dihias dengan kentang yang dicokelatkan dengan butter, dibungkus dengan tomat yang dihancurkan, dan ditutup dengan chasseur sauce. Definisi ?

dusting – (Kuliner)

Pengertian dusting adalah: Subjek Definisi Boga ? dusting : Memberikan taburan. misal gula halus, coklat bubuk, atau kayu manis diatas makanan atau minuman. Definisi ? Dalam dunia kuliner, “dusting” adalah sebuah teknik yang penting untuk memberikan sentuhan akhir pada berbagai hidangan. Istilah ini berasal dari bahasa Inggris yang artinya ‘menyelimuti dengan tepung halus’ atau ‘membubuhi … Baca Selengkapnya