Cari Arti Kata

Kategori: Kamus Kuliner

zaitun – (Kuliner)

Pengertian zaitun adalah: Subjek Definisi Boga ? zaitun : Buah pohon zaitun yg dipetik hijau atau matang warna hitam Definisi ?

veal piccata a'la napiloitan – (Kuliner)

Pengertian veal piccata a'la napiloitan adalah: Subjek Definisi Boga ? veal piccata a'la napiloitan : 3 potong daging sapi yang dibalur dg telur dimasak dg sedikit minyak dihidangkan di atas spaghetti napolitan Definisi ?

veal piccata milanaise – (Kuliner)

Pengertian veal piccata milanaise adalah: Subjek Definisi Boga ? veal piccata milanaise : Daging sapi muda iris tipis dicampur adonan kuning telur dan keju parmesan digoreng dg sedikit mentega + saus milanaise dihidangkan dg spaghetti Definisi ?

whisk – (Kuliner)

Pengertian whisk adalah: Subjek Definisi Boga ? whisk : Mengocok adonan cair dengan menggunskan aslst berupa ballon whisk Definisi ?

veal saute bourgoise – (Kuliner)

Pengertian veal saute bourgoise adalah: Subjek Definisi Boga ? veal saute bourgoise : Daging sapi muda dimasak dlm saus coklat sampai empuk dihidangkan dg spaghetti dan brokoli Definisi ?

white roux – (Kuliner)

Pengertian white roux adalah: Subjek Definisi Boga ? white roux : Teknik dasar untuk membuat saus, sop kental, dan yoghout dari bahan tepung dan mentega dimasak sampai tidak berbau tepung dengan api kecil sehingga berwarna putih Definisi ?

white sauce – (Kuliner)

Pengertian white sauce adalah: Subjek Definisi Boga ? white sauce : Saus putih terbuat dari tepung, cairan (kaldu, susu) dan mentega seperti Bechamel sauce dan Veloute sauce Definisi ?

Laman Berikutnya » « Laman Sebelumnya